Američka pita s jabukama

Uvijek sam se pitala kako napraviti američku pitu. Na internetu sam nabasala na neke recepte, prvi put pokušala i nisam bila zadovoljna. Ovo je drugi put u kojem sam eksperimentirala i prilagodila recepte. Ispala je odlično. Prhko tijesto i bogati nadjev… Tijesto: 2 šalice glatkog brašna 200 g masla...

Pita od jabuka

Ovaj recept potječe iz starih dana, iz babine bilježnice s receptima. Koliko god činila najfinije i najmodernije slastice, ova pita je uvijek na prvom mjestu, najdraži kolač moga dragoga mužića. Tijesto: 1/2 kg glatkog brašna + još malo za razvlačenje 1 jaje 25 dag masla 2 žlice ulja 1...

Sočna torta od jabuka s butterscotch umakom

Možda ćete se začuditi kako u tijestu nema jaja (nisam ih zaboravila napisati), ali umak od jabuka idealno ih zamjenjuje. Probajte, sigurno se nećete prevariti! Sastojci: 200 g masla 2 kikare cukara 3 kikare glatkog brašna 1 ½ ožičica kanjele (cimeta) 2 ožičice praška za pecivo 1 kikara grubo...

Makedonski kolač od jabuka

Ovaj recept sam dobila prije par godina od moje drage kolegice. Prvi put kad sam ga probala, njegov okus me podsjetio na baklavu, ali malo laganiju verziju jer jabuke mu daju svježinu. Zašto makedonski? Stvarno ne znam… Potrebno je: 1 paket tankih kora za savijaču (10-ak listova) malo masla...

Brioši sa čokoladom

Sastojci (za 12 kuglica): 250 g brašna, 15 g svježeg kvasca, 100 g maslaca, 2 žlice šećera, malo soli, 1 dl mlijeka, 2 jaja + 1 jaje za premazivanje, 12 kockica čokolade Priprema: Razmutiti kvasac u pola šalice toplog mlijeka, dodati 1 žličicu šećera i malo brašna, ostaviti na...

Župske tučene masline

Ako tražite nešto tradicionalno, težačko i staro, onda su to tučene masline u dubrovačkom kraju. Počinju se brati od sv. Mihovila za natući, pa sve dok su čvrste i zelene. Tako, ako među vama ima onih koji ih ne prave, ali bi htjeli, sad je pravo vrijeme za to....

Štrudel od jabuka

Štrudel od jabuka ima kultni status na trpezi. Stotinu je različitih varijacija na temu, netko ga pravi s domaćim vučenim tijestom, netko s gotovim korama, netko s lisnatim tijestom, netko jabuke grata/riba, netko ih sjecka na listiće ili kockice, netko jabuke prokuha, a netko ih stavlja sirove… Za koju...

Grčka musaka

S balančanama i patatama s bešamelom od jogurta i maslinovog ulja. Potrebno je za musaku: • 2 veće balančane ili 4-5 manjih, oguljenih i prerezanih uzduž na fete debele oko 1 cm • Morska sol • Maslinovo ulje • 4-5 patata, oguljenih i izrezanih na fete debljine oko 1...

Mileram torta

Sastojci: Tijesto: 25 dag glatkog brašna 10 dag šećera 1 paketić praška za pecivo 1 paketić vanilin šećera 10 dag maslaca 1 jaje Fil: 1/2 l mlijeka 2 vrećice pudinga od vanilije 20 dag šećera 80 dag milerama (ili masnog kiselog vrhnja) voće preljev za tortu Priprema: Od navedenih...

Moj crni rizot

Predstavit ću vam danas biser jadranske kuhinje, kojega ili volite ili ne. U mome domu svi obožavamo crne rizi, tako da se često nađu na mojoj trpezi. Ponekad kad je stađun, ubacim u njega i pokoji škamp, gambor, san žaka, …  Glavna tajna dobrog rizota je u puno miješanja,...