Pasta s tunom
Ovo jelo spada u kategoriju jela koja su gotova dok se pasta skuha. Idealno za ove pasje vrućine, a ujedno i vrlo ukusno. Probajte svakako ovo ljeto.
Sastojci:
– 1 veći luk
– 1 pica česna
– malo maslinova ulja
– 1 limenka od 400 g nasjeckanih pelata
– 1-2 ožičice kapara
– sol, svježe mljeveni papar
– 200 g konzervirane tune
– 250-300 g paste (penna, bucatina, fusilla, farfalla…)
– malo sušenog origana
– svježi bosiok po želji
– gratani Grana Padano sir
Priprema:
Nasijecite luk i česan i lagano ih prošufigajte na maslinovu ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Dodajte pelate, kapare, sol i papar i pola male ožičice cukara ako je kiselo. Sve zajedno šufigajte na srednje jakom ognju dok se ne reducira, često miješajući (poklopite jer prska okolo) oko desetak minuta.
Pastu skuhajte prema uputama na pakiranju u dosta slane kipuće vode.
Pred kraj u pomadore dodajte malo origana i ocijeđenu tunu. Probajte, dodajte još malo začina ako treba.
Poslužite obilato posuto gratanim sirom i ako volite nakidanim bosiokom.
U slast!